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Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile

Sandra Spagnolo,Ursula Gamba

Essere consumatori di cibo vuol dire rappresentare lultimo anello di una filiera produttiva che parte dalla scelta del metodo di coltivazione e allevamento e finisce sulla tavola della nostra cucina o nella mensa scolastica dei nostri figli. Acquisire gli strumenti utili per capire meglio la filiera di produzione del cibo, sostenendola o rifiutandola, è una grande responsabilità ma anche una enorme possibilità. Acquistare i prodotti locali e stagionali che la natura mette a disposizione in ogni territorio, imparare a conservare i frutti delle stagioni generose, utilizzare le piante spontanee commestibili, coltivare un piccolo orto urbano vuol dire mantenere in salute noi e lambiente in cui viviamo.

Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile : Essere consumatori di cibo vuol dire rappresentare l'ultimo anello di una filiera produttiva che parte dalla scelta del metodo di coltivazione e allevamento e finisce sulla tavola della nostra cucina o nella mensa scolastica dei nostri figli.

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9788851307356 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Risparmiare in cucina, ad esempio incide moltissimo sul risparmio complessivo. Come si fa a risparmiare in cucina coi prezzi che salgono? Imparare a risparmiare sulla spesa è un primo passo. Il secondo? Conservare correttamente i prodotti che acquistiamo, in modo di evitare gli sprechi.

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Mattio Mazio

Verremo a casa tua e, analizzando le tue scelte alimentari, insieme al nostro food coach cercheremo di capire quali sono i segreti per fare la spesa al meglio evitando sprechi ed errori. Il nostro obiettivo è combattere le cattive abitudini nell’acquisto, nella conservazione e nella manipolazione degli alimenti.

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Noels Schulzzi

Primo su tutti la CO2, principale responsabile dell'effetto serra. Le cifre sono considerevoli: si calcola che una famiglia media italiana produca fino a tre tonnellate di anidride carbonica l’anno per fare la spesa e due tonnellate di anidride carbonica per conservare e cucinare i cibi.

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Jason Statham

Acquistare i prodotti locali e stagionali che la natura mette a disposizione in ogni territorio, imparare a conservare i frutti delle stagioni generose, utilizzare le piante spontanee commestibili, coltivare un piccolo orto urbano vuol dire mantenere in salute noi e l’ambiente in cui viviamo.

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Jessica Kolhmann

H-Service - Hotellerie, Forniture Alberghiere, Attrezzature professionali per ristoranti, alberghi e negozi. Prodotti per la ristorazione..