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Pesce dacqua dolce

Davide Brovelli

Davide Brovelli, chef stellato che prosegue le tradizioni familiari, racconta la propria arte attraverso alcune delle ricette che meglio esprimono la sua creatività e la sua conoscenza del territorio in cui vive: le preparazioni a base di pesce dacqua dolce. Davide si ispira a elementi semplici e a cotture tradizionali, aggiungendo la giusta dose di fantasia e personalità: le sue creazioni sono al contempo semplici e raffinate. La sua abilità ci accompagna in un percorso culinario di alto livello.

Pesci di acqua dolce. ELENCO SPECIE ITTICHE D'ACQUA DOLCE E SALMASTRA. Abramide. Agone. Alborella. Anguilla. Barbo canino. Barbo europeo. Barbo del tevere. 16/07/2019

2.64 MB Dimensione del file
9788879064538 ISBN
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